Le plongeur assure le nettoyage et l'entretien de l'ensemble du matériel de cuisine et participe au maintien irréprochable de la propreté des espaces.
Il contribue activement au bon déroulement du service en garantissant fluidité, hygiène et efficacité.
Ses activités :
Plonge et entretien du matériel
- Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de service
- Veiller au rangement organisé et à la disponibilité permanente du matériel
- Contrôler la propreté et l'état du matériel utilisé
Hygiène et propreté
- Maintenir la plonge et les zones de travail propres en permanence
- Appliquer strictement les normes HACCP
- Assurer le nettoyage des sols, surfaces et équipements de cuisine
- Gérer les déchets et respecter les procédures de tri
Support opérationnel
- Aider ponctuellement les équipes de cuisine (épluchage, petites préparations simples)
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Veiller à la bonne circulation du matériel entre salle et cuisine
Conditions & avantages :
- Contrat : CDD saisonnier
- Période : du 15 juin 2026 au 30 septembre 2026
- Temps de travail : 20h / semaine
- Salaire : 1100€ brut
- Lieu : Place de la Fontaine, Lourmarin (84)
- Environnement de travail élégant, humain et passionné
- 1 repas par shift travaillé
Pour postuler : Envoyez CV et lettre de motivation à contact@hoteldelafontaine.com