Vous êtes garant (e) la propreté des locaux et vous participez à la préparation, distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles d'hygiène.
Intervention 3 jours par semaine (15 heures/ semaine)
Activités et missions:
Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines)
Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants
Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main, papier toilettes
Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux.)
Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
Suivre les protocoles d'entretiens
Connaissance des procédures et règles d'entretien dans les lieux de collectivité
Réceptionner et contrôler les commandes de repas
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base.)
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
Assurer la mise en place de la salle d'accueil (mise en place du couvert, plateau, pain.) et le nettoyage et la désinfectioin des lieux.
Connaissance attendues (savoirs):
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire, HACCP
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissance du fonctionnement et de l'utilisation des appareils et équipements
- Accueil et service des enfants sur la pause méridienne
Qualités professionnelles:
- Capacité à travailler seul
- Etre rigoureux
- Etre organisé et autonome
- Polyvalent
