Poste en CDI à 30h/ semaine annualisés
L'Association Cuisine Sans Frontières permet la rencontre des cultures autour des fourneaux et l'intégration des personnes exilées par la cuisine. Nous proposons des plats du monde à la vente. Nos cuisiniers amateurs ont une activité, améliorent leur français, font des stages, obtiennent des diplômes. Rejoignez l'équipe et venez contribuer à un projet qui fait sens, une belle aventure humaine.
Nous recherchons un.e professionnell.e en charge de la coordination opérationnelle et pédagogique pour :
. Encadrer : Animer le groupe de cuisinier.e.s (accueil, planning...) ; encadrer la cheffe de cuisine ; coordonner les séances de cuisine ; participer à fédérer l'équipe autour du projet Cuisine Sans Frontières
. Gérer la formation des cuisinier.e.s et particulièrement le CAP Production et Services en Restauration : dispenser les cours théoriques (hygiène des locaux, organisation de la production et de la distribution) ; effectuer les travaux pratiques ; gérer les stages pratiques ; faire le lien avec les formateurs bénévoles et l'association partenaire
. Participer à la gestion administrative de l'association
. Gérer le local inter-associatif : demandes d'intervention auprès de la mairie, gestion du frigo solidaire, commande de produits d'entretien, achat de matériel
. Participer à l'organisation des buffets
Pour cela, vous devrez :
Maîtriser :
- Les bases de la cuisine en collectivité
- Les bases de l'hygiène en cuisine
- La langue française orale et écrite,
Savoir encadrer et former une équipe, communiquer et organiser le travail
Collaborer avec le Conseil d'Administration et l'ensemble des bénévoles de l'Association
PROFIL :
Vous êtes titulaire d'un diplôme en nutrition / cuisine ou d'un diplôme du domaine social et d'une forte expérience en cuisine
Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se), autonome, et avez de bonnes compétences relationnelles.
Vous avez à cœur de former, transmettre et assurer la cohésion d'équipe.
Vous travaillerez en temps annualisé (30h/sem en moyenne). Les temps de travail hebdomadaires pourront varier en fonction de l'activité.