La cave coopérative LES VIGNERONS DE TARADEAU recherche un(e) Responsable Achats & Promotion spécialisé(e) sur la partie Épicerie Fine.
*** Prise de poste dès que possible ***
Vos Missions
Sous la direction du responsable, vous portez la double casquette de "chasseur de pépites" et de "stratège commercial".
1. Achats et Sourcing :
- Identification des producteurs : Sourcer des produits artisanaux, innovants et exclusifs (liquides, sec, frais).
- Négociation : Gérer les conditions d'achat (prix, volumes, délais de paiement) en veillant à la rentabilité et à la qualité.
- Gestion des stocks : Optimiser les rotations pour éviter les ruptures tout en limitant le gaspillage.
- Veille de marché : Suivre les tendances gastronomiques et les nouveaux modes de consommation.
2. Vente et Promotion :
- Stratégie Merchandising : Mettre en scène les produits en boutique et sur notre (Site Web/Réseaux Sociaux).
- Animation commerciale : Créer des événements (dégustations, rencontres avec les producteurs, ateliers thématiques).
- Développement commercial : Définir les prix de vente et les objectifs de marge.
- Argumentaire de vente : Former les équipes de vente sur l'histoire et la spécificité des produits pour sublimer le conseil client.
Profil Recherché :
- Expertise : Vous avez une solide connaissance du secteur de l'agroalimentaire haut de gamme ou de l'hôtellerie restauration.
- Aptitudes : Négociateur dans l'âme, vous possédez également une forte fibre commerciale, un goût prononcé pour le marketing, une sensibilité pour la décoration
- Curiosité, autonomie, aisance relationnelle et rigueur organisationnelle.
- Langues : Anglais courant indispensable pour la tenue du poste (cette compétence sera évidement testée lors de l'entretien).
- Moyen de locomotion pour vous rendre de manière occasionnelle sur la boutique de Cogolin (possibilité de prendre le véhicule de l'entreprise pour s'y rendre > Permis B exigé).
Conditions de travail :
- Horaires et jours travaillés à définir conjointement avec l'employeur selon vos disponibilités
- Déplacement occasionnel sur le site de Cogolin
- Contrat pouvant se pérenniser par la suite