Dans le cadre d'un CDD à temps partiel (24h/semaine) , vous assisterez l'équipe de cuisine dans le nettoyage des équipements et des espaces de travail, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est basé à Hénin-Beaumont.
Les principes missions sont :
LA REALISATION ET LE CONTROLE DE LA MAINTENANCE ET DE L'HYGIENE DES LOCAUX
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Assurer le nettoyage de la préparation froide, de la légumerie, des chambres froides et locaux de cuisine et self
- Réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Assurer l'entretien préventif du matériel
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler
Profil recherché :
- Connaissance de la norme HACCP,
- Sens des responsabilités, ponctualité, autonomie,
- Goût du contact, bienveillance et discrétion.
