Pour le restaurant de type brasserie des résidents, et, en qualité de chef de partie, vous
- Assisterez le chef de cuisine dans l'organisation et la réalisation de la production,
- Réaliserez la mise en place des bases pour garantir fluidité et régularité des préparations,
- Assurerez le nettoyage des locaux et du matériel et Veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
