LE COTTAGE recrute un cuisinier (H/F) expérimentée, pour sa saison d'été, du15 juin à fin septembre.
Ce poste est également ouvert aux Second(e)s de cuisine.
Vous travaillerez dans une ambiance familiale et chaleureuse, au sein d'une petite équipe dans laquelle l'entraide et un état d'esprit solidaire sont primordiaux. Vous devrez être autonome sur le poste.
Vos gérez en toute autonomie les menus pour une cinquantaine de personnes pour le service du soir uniquement.
Pas de service le midi. Le poste est à temps partiel de 16h à 21h sur 6 jours.
Vos missions :
- Élaborer les menus, lancer les commandes, gérer les stocks.
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide et les préparer.
- Réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons.
- Préparer les sauces et les pâtisseries.
- En fin de service, nettoyer les outils et la cuisine.
Ce poste est nourri et peut être logé dans une chambre individuelle de l'hôtel.
