Nous recherchons un agent d'entretien et de restauration (H/F).
Au sein d'une équipe d'une vingtaine de salariés, vous participez à la qualité de l'accueil et de la restauration au sein d'une MFR, au bien être des personnes accueillies, ainsi qu'à l'hygiène et la sécurité des lieux. A ce titre, vous participez au projet d'éducation de l'association.
Vos missions :
- Assurer la propreté des locaux ((salles de classe, parties communes, internat, cuisine, sanitaires) et des équipements avec les techniques appropriées
- Respecter les protocoles de nettoyage, de désinfection et des règles de sécurité.
- Veiller à ce que les locaux soient préparés avant leur utilisation conformément aux indications fournies par les équipes pédagogiques.
- Contribuer à la fabrication des plats servis (épluchage des légumes, taillage, remise en température, surveillance de la cuisson, découpage.) et réaliser des préparations culinaires de base, en prenant en charge le dressage et la distribution des plats
- Participer aux services (débarrassage, vaisselle...) avec les jeunes et accompagner les jeunes dans la réalisation de ces services
- Communiquer de manière adaptée avec les jeunes, en particulier sur la composition des plats qu'il ou qu'elle sert et sur les consignes d'hygiène et de propreté.
Horaires hebdomadaires principalement d'aprés-midi et en soirée jusqu'à 20h30.
Du lundi au vendredi.
Les compétences requises sont les suivantes :
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité/Connaissance des normes d'hygiène en cuisine (HACCP)
- Connaissance des précautions d'emploi et de stockage des produits d'entretien
- Bon relationnel avec les jeunes
- Gestion des priorités/Rapidité et qualité d'exécution
- Travail en autonomie/Capacité d'adaptation
PROFIL RECHERCHE
- Expérience professionnelle dans ce domaine
- Bonne condition physique/Personne dynamique et polyvalente
- Avantages : RTT, mutuelle entreprise, points supplémentaires enfants, repas compris
