Présentation de l'environnement :
La DDPP de la Loire comprend 105 agents répartis sur 7 sites.
Le service « Sécurité sanitaire des Aliments » comprend 11 agents au siège, ainsi que 47 agents officiels dans les 6 abattoirs du département. Ce service est dirigé par une cheffe de service secondée par 2 adjoint(e)s.
L'abattoir de Roanne est situé à 1 heure du siège de la DDPP. Il s'agit d'une entreprise privée, spécialisée dans l'abattage de gros bovins, dont le volume d'activité avoisine les 25 000 tonnes par an. Comme tous les abattoirs de boucherie, elle fait l'objet d'un contrôle permanent des services de l'État.
Le service vétérinaire d'inspection et de contrôle de l'abattoir de Roanne est dirigé par un vétérinaire officiel. L'équipe comprend 12 inspecteurs, qui ont la fonction d'auxiliaires officiels.
Objectifs du poste :
L'agent viendra renforcer l'équipe du service d'inspection en abattoir pour la période d'été.
Description des missions :
Réaliser l'inspection sanitaire en abattoir sous l'autorité directe des vétérinaires officiels :
- inspection post-mortem des carcasses et abats ;
- inspection ante-mortem des animaux à leur arrivée ;
- contrôles de l'application des règles de protection animale ;
- enregistrement et suivi administratif des inspections et contrôles réalisés ;
- Toute autre mission confiée par la hiérarchie.
Champ relationnel du poste :
L'agent est placé sous l'autorité directe des vétérinaires officielles de l'abattoir.
Il œuvre au sein d'une équipe d'inspecteurs.
Il a pour interlocuteurs l'exploitant de l'abattoir et ses salariés, les usagers de l'abattoir (éleveurs, transporteurs, etc.), les professionnels de la filière viande.
Compétences liées au poste :
* Savoirs :
Connaissances techniques de base en anatomo-pathologie vétérinaire
Connaissances de base de la réglementation en sécurité sanitaire des aliments
Connaissances juridiques générales
Maîtrise des outils informatiques et bureautiques
*Savoir-faire :
Aptitude au travail en équipe
Avoir le sens de l'observation et savoir apprendre rapidement
Savoir adopter une posture d'inspecteur
Savoir faire preuve de pédagogie, de fermeté et de diplomatie
Capacité d'adaptation, réactivité et disponibilité
Confidentialité et indépendance
Personnes à contacter :
- Valérie GUIRAL-TREUIL, cheffe du service sécurité sanitaire des aliments :
valerie.guiral-treuil@loire.gouv.fr - Tél : 04 77 81 85 34
- Karim SEMAR, adjoint à la cheffe de service et coordinateur abattoirs :
karim.semar@loire.gouv.fr - Tél : 04 77 81 85 39
- Battista PUDDU, vétérinaire officiel :
battista.puddu@loire.gouv.fr - Tél : 04 77 67 11 85