MISSION
Au sein du lycée AGIR, vous assurerez les services de restauration et l'entretien des locaux durant un remplacement pour arret de travail.
Missions principales :
Restauration
réchauffer les repas en respectant les process et la méthode HACCP
Effectuer la réception des denrées et contrôler la livraison
Remplir le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Faire le service à table
Gérer les stocks des produits d'entretien
Nettoyer la cuisine et le réfectoire
Effectuer la plonge
Entretien
Nettoyer les sanitaires
Nettoyer les salles des établissements scolaires
Mettre en machine le linge et mettre au sèche-linge
Netoyage des poubelles
Entretien de la cour
CONNAISSANCES ET CAPACITES
Connaissance de l'environnement territorial et du fonctionnement de l'administration
Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
PROFIL
Réactivité
Discrétion
Polyvalence
