RESPONSABILITÉS :
Au sein de ce restaurant traditionnel, vos missions seront les suivantes :
• Préparer et cuisiner des plats de cuisine traditionnelle (entrées, plats, desserts).
• Veiller au respect des recettes, des temps de cuisson et des normes de présentation.
• Assurer la mise en place et la bonne tenue du poste de travail.
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des produits alimentaires.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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PROFIL RECHERCHÉ :
• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle (brasserie, restaurant ou collectivité) : vous travaillerez seul(e) avec un/une commis de cuisine.
• Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et parfois sous pression.
