Missions principales, le salarié effectue:
- l'entretien et le nettoyage de la vaisselle des résidents, des équipements de cuisine (batterie, ....) et entretien des locaux des cuisines dans une maison de retraite selon les règles d'hygiène HACCP, de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement.
- le service de restauration en self du personnel
Compétences
- Batterie de cuisine Cette compétence est indispensable
- Entretenir un outil ou matériel Cette compétence est indispensable
- Entretenir un poste de travail Cette compétence est indispensable
- Plonge manuelle Cette compétence est indispensable
- Réaliser la plonge Cette compétence est indispensableQualités professionnelles
- Rigueur
- Sens de l'organisation
