Vos Missions :
Sous la Responsabilité du Responsable Activité Services, l'Agent de Service effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) dans le restaurant collectif de l'Etablissement selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Dans ce cadre, il assure les missions suivantes :
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir des équipements
- Entretenir un outil ou matériel
- Éplucher des légumes et des fruits
- Aider à la réalisation des préparations froides
Vos compétences et qualités :
- Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité et maitrise des techniques de bases pour l'entretien des locaux
- Discrétion, autonomie, initiative et esprit d'équipe, respect des personnes en situation de handicap
- Sens de l'organisation du travail, respect des consignes et modes d'intervention.
Vos conditions d'emploi :
- Convention Collective 66
- Rémunération suivant la reprise d'ancienneté à partir de 1867,02€ brut/mois pour un temps plein
- Indemnité de 238€ bruts/mois pour un temps plein
- Mutuelle entreprise + avantages CSE
- Lieu de travail : Lourdes
- Organisation du temps de travail : 29h du lundi au vendredi
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
