2026-250
DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE
À l'écoute de chaque personne et en lien avec sa famille, l'EANM (Etablissement d'Accueil Non Médicalisé) Grand-Charmont construit avec ses partenaires des parcours de vie sur mesure, afin de développer l'autonomie et de favoriser l'inclusion.
VOS MISSIONS
Vous participerez à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène.
VOTRE PROFIL
Diplôme dans la restauration (CAP Cuisine, Employé de restauration collective) / formation HACCP
Le contrôle et le respect des procédures sont des aspects importants du métier.
Adaptabilité, polyvalence
Mise en œuvre/implication
Travailler en équipe
Savoir échanger et s'organiser avec les autres professionnels afin d'optimiser l'exécution des tâches.
Organisation, rigueur, discrétion professionnelle, souplesse
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
