Recrutons à compter du 1er septembre un agent de restauration à temps partiel à 80%
Missions principales :
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
- Mise en chauffe des plats
- Accueil des résidents
- Réalisation du service en salle
- Réalisation de la plonge après les services
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations
- Contrôle et suivi de la qualité des produits déconditionnement déboîtage des matières premières
- Approvisionnement en produits en matériel
Connaissances requises :
- Méthodes HACCP
- Connaitre les différentes textures et différents régimes alimentaires
Savoir faire :
- Adapter son comportement aux situations
- Apprécier un niveau de cuisson
- Choisir et utiliser des matériels et outils de travail afférents à son métier
- Discerner les saveurs
- Evaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Utiliser les techniques et gestes posture/ manutention
POSTE A POURVOIR AU 01/09/2026
Travail en poste de matin (7h/15h) et soir (11h30/20h30) en alternance avec 1 WE sur 2 travaillé
CDD évolutif
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
