La Communauté de Communes des TERRES DU LAURAGAIS RECHERCHE pour son Département Enfance Jeunesse
DES AGENTS-ES D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION (H-F) CENTRE DE LOISIRS 31290 VILLEFRANCHE-DE-LAURAGAIS
Postes à temps non complets (08h00) pour des besoins les mercredis.
CONTEXTE
La Communauté de Communes des Terres du Lauragais, située à 15 minutes à l'est de Toulouse, à 1h15 de la Méditerranée et des Pyrénées est dans un territoire rural dynamique d'une superficie de 617km², elle couvre 58 communes, sa population totale est de 42 195 habitants (recensement Insee 2022) pour un nombre d'agents qui varie entre 400 et 450.
MISSIONS ET ACTIVITES PRINCIPALES
Au sein du Centre de Loisirs Intercommunal de Villefranche-de-Lauragais pouvant accueillir 200 enfants, vos missions consisteront à :
- Préparer des entrées et des desserts,
- Distribuer les plats aux enfants et aux animateurs,
- Réaliser la plonge,
- Nettoyer les postes de travail,
- Assurer l'entretien du bâtiment.
Vous appliquerez des procédures de fiches techniques en respectant la réglementation liée à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
PROFIL
Expérience professionnelle souhaitée et connaissance des normes HACCP, règles d'hygiène, propreté et sécurité
CONDITIONS DES POSTES
Contrats à Durées Déterminées de DROIT PUBLIC, dans le cadre d'Accroissement Saisonnier d'Activité pris en application de l'Article L.332-23.2°ou d'Accroissement Temporaire d'Activité pris en application de l'Article L.332-23.1° du Code Général de la Fonction Publique
Grade envisagé : Adjoint technique territorial (filière technique - catégorie hiérarchique C)
Rémunération afférente à la grille indiciaire du grade envisagé + régime indemnitaire
Lieu de travail : Centre de Loisirs - 3 avenue Pierre Mendès France - 31290 Villefranche-de-Lauragais
TRAITEMENT DES CANDIDATURES
Candidatures (CV et lettre de motivation) à adresser dès que possible à Mme GRAFEUILLE ROUDET Valérie - Présidente de la Communauté de Communes des Terres du Lauragais - 73 avenue de la Fontasse - 31290 Villefranche-de-Lauragais de préférence par voie électronique à l'adresse suivante :
candidatures@terres-du-lauragais.fr
Mme BRUN Virginie - Coordinatrice Enfance secteurs Centre et Nord - 06 73 21 24 72
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
