Vos missions :
1 - Préparations et sorties
- Préparation des petits déjeuners et transport dans l'office centralisé
- Aide en production alimentaire
- Sortie des matières premières pour l'office centralisé
2 - Légumerie
- Nettoyage et épluchage des légumes
3- Portage de repas à domicile
- Scellage des barquettes et mise en sac des barquettes
4 - Entretien
- Nettoyage des locaux, des équipements mobiliers
5 - Plonge
- Nettoyage de la vaisselle de l'établissement
- Rangement de la vaisselle
Horaires :
7h00-11h00 ;
8h-12h00 ;
9h-13h00 ;
11h00- 15h00 ;
8h00 - 15h00 le week-end quand poste de plonge centrale.
Connaissances en hygiène alimentaire et en restauration appréciées
1 Week-end travaillé sur trois.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
