Au sein d'un Ehpad vos missions seront les suivantes :
- Découpe du pain et croissants avec dépose dans les service d'hébergement
- Nettoyage de la vaisselle et désinfection des chariots de transport des plats
- Installation des tables pour les invités dans le restaurant de l'établissement, débarrassage et nettoyage des tables
- Découpe du pain du midi.
- Prise des température des repas dans les chariots et transport dans les services d'hébergement
- Inscription des origines animales sur les fiches de traçabilités dans les services
- Récupération des chariots après le repas du midi
- Préparation du bac plonge pour dégraissage de la vaisselle
- Réalisation de la vaisselle et de la désinfection des chariots en binôme
- Nettoyage du plan de travail
- Nettoyage des vestiaires
Horaires de travail en journée de 07h30 : 07h30-15h00
Rémunération basée sur le grade d'Agent d'Entretien Qualifié, auquel s'ajoute le complément de traitement indiciaire, l'indemnité de sujétion, l'indemnité de dimanche et jours fériés
Vous devez être autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail non desservi par les transports en commun.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
