Rattaché(e) au Chef de cuisine et au sein d'une équipe dynamique, vos missions principales seront les suivantes :
Préparation des matières premières : Épluchage, lavage, et découpe des fruits et légumes.
Aide à la production : Participation à la réalisation des entrées, des desserts et au dressage des plats froids en respectant les fiches techniques.
Approvisionnement : Réapprovisionnement des buffets et du self durant le service de midi.
Hygiène et entretien : Nettoyage et désinfection du plan de travail, des ustensiles et de la cuisine dans le strict respect des normes HACCP.
