Description

Description du poste :

Professionnel(le) polyvalent(e), l'agent(e) assure une double mission essentielle au sein de la structure : garantir un accueil sécurisé, bienveillant et dynamique des enfants sur les temps périscolaires ainsi que la restauration scolaire durant les vacances, et veiller à la propreté, à l'hygiène et au bon état sanitaire des locaux. L'objectif principal est d'offrir aux enfants un cadre de vie propre, sécurisant et propice à leur épanouissement.

Volet Animation Périscolaire & Vacances
- Accueil des enfants (matin, midi et/ou soir) et des familles dans un climat de confiance.
- Encadrement, surveillance et accompagnement des enfants durant les repas, la cour de récréation et les temps de trajet.
- Conception, organisation et animation d'activités ludiques, créatives ou sportives adaptées aux différentes tranches d'âge.
- Aide à l'habillage, à l'autonomie et au respect des règles de vie en collectivité.
Volet Restauration Scolaire (pendant les vacances)
- Préparation de la salle de restauration, dressage des tables et mise en place du réfectoire.
- Réception, contrôle des livraisons de repas (liaison chaude) et gestion de la remise en température.
- Service des repas aux enfants en veillant à l'équilibre et à la convivialité du moment.
- Débarrassage, plonge de la vaisselle, nettoyage et désinfection complète de la cuisine et de la salle de restauration après le service.
Volet Entretien des locaux
- Nettoyage, désinfection et aspiration des sols, des tables, du mobilier et des sanitaires.
- Vidage des poubelles et tri sélectif des déchets.
- Application rigoureuse des protocoles sanitaires en vigueur et traçabilité des actions d'entretien.
- Gestion des stocks de produits d'entretien et signalement des dysfonctionnements matériels ou des besoins de réparation.

Profil
Savoir
- Connaissance des rythmes de l'enfant et de ses besoins de développement.
- Réglementation relative à l'accueil de mineurs (sécurité, encadrement).
- Maîtrise indispensable de la méthode HACCP (normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective).
- Connaissance des règles d'hygiène générale, des pictogrammes de sécurité et des risques liés à l'utilisation des produits.

Savoir-être
- Polyvalence et réactivité : Capacité à basculer efficacement d'une posture éducative à des tâches de restauration ou d'entretien.
- Rigueur et vigilance : Souci absolu de la propreté et du respect de la chaîne du froid/chaud.
- Patience et bienveillance : Sens de l'écoute, douceur et autorité naturelle auprès des enfants.
- Esprit d'équipe : Sens de la communication avec les collègues, les prestataires de repas et la hiérarchie.

Savoir-faire
- Savoir encadrer un groupe d'enfants (en animation comme au moment du repas) et faire respecter les règles de vie.
- Maîtriser les procédures de service en restauration collective (remise en température, relevés de températures, traçabilité).
- Maîtriser les techniques de nettoyage manuel ou mécanisé et de plonge (vaisselle et batterie de cuisine).
- Savoir manipuler et stocker les produits d'entretien en respectant scrupuleusement les fiches de sécurité et les dosages.

Avantages sociaux
- Plan d'épargne entreprise
- Accord télétravail
- Activités sociales et culturelles proposées par le comité social et économique
- Mutuelle et prévoyance
- Plan de développement des compétences

Qui sommes-nous ?
La Fédération Léo Lagrange, c'est une aventure humaine de plus de 70 ans au service de l'éducation populaire, de la citoyenneté et de l'économie sociale et solidaire. Avec 7 000 collaborateurs engagés, nous sommes un acteur clé des politiques publiques en petite enfance, animation socio-culturelle et formation.
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