Mission principale
Au sein de MOJO Coffee & Toast, le/la Barista Polyvalent(e) est chargé(e) d'accueillir les clients, préparer les boissons chaudes et froides, réaliser les préparations de restauration froide et garantir une expérience client de qualité dans le respect des standards de l'enseigne.
Vos missions
Préparation des boissons
Réaliser les cafés, expressos, cappuccinos, lattés et autres boissons à base de café.
Préparer les boissons froides : frappés, thés glacés, limonades, smoothies et boissons signatures.
Assurer la qualité, la présentation et la régularité des recettes.
Entretenir et nettoyer les équipements de préparation.
Préparation restauration froide
Préparer les bagels, toasts, sandwiches, salades et autres produits de la carte.
Assurer le dressage et la présentation des produits.
Respecter les fiches recettes et les normes d'hygiène alimentaire.
Contrôler la fraîcheur et la qualité des matières premières.
Relation client
Accueillir et conseiller les clients.
Prendre les commandes et encaisser les ventes.
Participer à la fidélisation de la clientèle.
Garantir une ambiance chaleureuse et conviviale.
Entretien et organisation
Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente.
Réapprovisionner les vitrines et les postes de travail.
Assurer le nettoyage quotidien de l'espace de vente et de production.
Respecter les procédures HACCP et les règles de sécurité.
Profil recherché
Savoir-être
Sens du service client.
Dynamisme et réactivité.
Excellente présentation.
Esprit d'équipe.
Ponctualité et rigueur.
Sourire et bonne humeur.
Compétences
Une première expérience en coffee shop, restauration rapide ou restauration commerciale est appréciée.
Connaissance des bases de l'hygiène alimentaire (HACCP).
Maîtrise des encaissements.
Intérêt pour l'univers du café et de la restauration.
