Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :
Gestion du bar :
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Tenir le bar de l'établissement
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Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)
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Assurer la mise en place du bar
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Connaître parfaitement la carte boisson
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Préparer et servir les boissons commandées par les clients
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Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails
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Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar
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Assurer la gestion des stocks et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle
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Réceptionner et ranger les livraisons liquides
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Assurer le rangement des bouteilles
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Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar
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Prendre part au besoin au service en salle
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Participer à l'entretien général de l'établissement
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Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Emploi du temps :
-Jeudi
-Vendredi
-Samedi-
Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar
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Expérience sur un poste similaire
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Excellent relationnel et esprit d'équipe
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Organisation et rigueur
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Sens du détail
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Rapidité et disponibilité
Code ROME : G1801
Le Barman, créateur d'ambiance et de saveurs, est au cœur de l'animation d'un bar.
Accueille, conseille et fidélise la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné
Prépare et sert des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène
Entretient le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre
Gère l'approvisionnement et le stock des boissons pour garantir une offre variée et de qualité
Peut organiser des événements et des animations pour dynamiser l'établissement et attirer une clientèle diversifiée
Veille à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteur
