Vous exercez le poste de barman su sein d'un estaminet La Brumaudière (cuisine traditionnelle de 80 a 120 couverts).
Vos missions principales s'articulent autour des axes suivants :
- Service et Relation Client : Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé, attentionné et de qualité.
- Production et Hygiène : Préparer et servir les boissons, notamment les cocktails, en respectant strictement les recettes ainsi que les normes d'hygiène en vigueur.
- Gestion et Logistique : Assurer la gestion des stocks et l'approvisionnement pour garantir une offre variée, tout en veillant à l'entretien constant du bar et de son environnement de travail.
- Polyvalence : En fonction de l'intensité de l'activité et des besoins de l'établissement, vous serez amené à réaliser des tâches de serveur afin de garantir la fluidité du service.
Vous travaillez du jeudi au dimanche.
Code ROME : G1801
Le Barman, créateur d'ambiance et de saveurs, est au cœur de l'animation d'un bar.
Accueille, conseille et fidélise la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné
Prépare et sert des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène
Entretient le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre
Gère l'approvisionnement et le stock des boissons pour garantir une offre variée et de qualité
Peut organiser des événements et des animations pour dynamiser l'établissement et attirer une clientèle diversifiée
Veille à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteur
