Restaurant traditionnel français situé à Puteaux (92), sélectionné au Guide MICHELIN 2026, recherche un Chef de Partie confirmé pour renforcer son équipe de cuisine.
POSTE
Vous serez principalement en charge du poste froid : entrées, desserts et préparations.
Vos missions :
- Réaliser les préparations et la mise en place
- Assurer l'envoi des entrées et desserts pendant le service
- Lire et suivre les bons de commande pendant les services
- Respecter les fiches techniques et les standards de qualité
- Gérer l'organisation et la propreté de votre poste
- Travailler en coordination avec le reste de l'équipe cuisine
- Veiller au respect des règles d'hygiène HACCP
PROFIL RECHERCHÉ
- Minimum 2 ans d'expérience en tant que chef de partie
- Bonne maîtrise des techniques de préparation et d'envoi
- Personne organisée, rapide et autonome
- Capacité à travailler sous pression pendant les services
- Esprit d'équipe indispensable
- Français parlé, lu et compris obligatoire (lecture des bons de commande)
- Motivation, sérieux et ponctualité essentiels
HORAIRES
- Mardi, mercredi et jeudi : 16h00 - 22h30
- Vendredi et samedi : 16h00 - 23h00
- Repos dimanche et lundi
CONDITIONS
- CDI
- Poste basé à Puteaux (92)
- Cuisine traditionnelle française
- Équipe à taille humaine
- Salaire selon expérience et profil
- Prise de poste dès que possible
Merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.
