Le restaurant met à l'honneur une cuisine authentique à base de produits frais, avec une équipe jeune composée de 4 personnes en salle et 4 en cuisine.
Vous accueillez et installez les clients, présentez la carte et les suggestions, conseillez sur les plats et les boissons, prenez les commandes et assurez le service. Vous participez aussi à la mise en place de la salle, aux encaissements et à la coordination avec la cuisine dans une brasserie d'environ 70 couverts.
Vous avez un bon sens de l'accueil et du service, une bonne présentation, de l'organisation et de la mémoire. Vous savez travailler en équipe, vous adapter et garder votre efficacité pendant les périodes de rush.
Code ROME : G1810
Le Chef de rang orchestre le service des tables au sein du restaurant.
Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service
Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs
Accueille et conseille les clients avec professionnalisme
Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine
Veille au bon déroulement du service à table
Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations