EHPAD SUD SEINE ET MARNE recherche un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e)
IL EST IMPERATIF D ETRE VEHICULE POUR ACCEDER A DORMELLES
Poste à partir du 1/09/26
Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement.
En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction de nos clients.
Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire et votre enthousiasme seront valorisés.
Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences culinaires tout en intégrant une équipe professionnelle et accueillante.
Responsabilités
Assurer la préparation des ingrédients en respectant les consignes de sécurité alimentaire
Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine selon les normes d'hygiène en vigueur
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
Respecter les procédures de sécurité alimentaire et veiller à la traçabilité des produits
Contribuer à l'approvisionnement en approvisionnant les stations de travail et en vérifiant les stocks
Aider à la mise en place des postes de travail avant le service
Profil recherché
Expérience en restauration ou dans un environnement de cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés
Compétences en food preparation, cooking et food service
Excellentes compétences organisationnelles pour gérer efficacement les tâches quotidiennes
Connaissance des normes de food safety et hygiène alimentaire
Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention aux détails
Esprit d'équipe, dynamisme et motivation pour apprendre et évoluer dans le secteur culinaire
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
