Nous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique et passionnée(e) pour rejoindre notre équipe dans un environnement de restauration convivial au Grand Hôtel Roi René MGallery **** - Aix-en-Provence en cdi.
Avantages :
- Rémunération : à partir 1563€ brut/mensuel pour 130h /mensuel soit 30h/semaine
- Pourboires
- Indemnités compensatrices de nourriture : environ 90€ brut/mensuel
- Participation à 50 % sur les abonnements de transports en commun ou participation aux frais de stationnement de 80€/mois
- Mutuelle d'entreprise avantageuse
- Pas de coupure
- 2 jours de repos consécutifs
Rôle :
Le commis de salle contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la mise en place et la coordination. Il est amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur les points de vente restauration : petit déjeuner, déjeuner, diner, room service, bar, séminaires et piscine.
Missions principales :
- Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
- Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
- Assure le dressage des tables
- Aide à la mise en place du matériel de service
- Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix
- Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
- Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
- Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
- Connait l'offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel
- Aide au service bar
Compétences requises :
Savoir-faire :
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Vendeur
- Maîtrise de l'anglais et d'une seconde langue selon les besoins de l'hôtel
- Leadership
- Sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Vendeur
- Dynamisme
- Connaissance de la législation du travail
- Connaissance et maîtrise des normes HACCP
Savoir-être :
- Bonne présentation
- Rigueur et organisation
- Disponibilité et courtoisie.
- Esprit d'équipe et rigueur.
Code ROME : G1803
Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.
Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie
Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
Prend les commandes et sert les clients avec efficacité
Réalise les encaissements
Nettoie et met en place les espaces de restauration
Contribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons
Peut effectuer le service lors d'événements spéciaux ou de banquets
