Notre restaurant italien recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine et participer à la préparation d'une cuisine authentique, généreuse et de qualité.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
Participer à la préparation des produits frais et à la mise en place avant les services
Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats (découpe, préparation, assemblage)
Assister dans la réalisation des spécialités italiennes : pâtes fraîches, pizzas, antipasti, sauces, desserts
Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service
Veiller au respect des fiches techniques et de la qualité des préparations
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la réception et au rangement des marchandises