Contexte du poste
Dans le cadre d'un parcours d'insertion professionnelle, vous intégrez l'équipe restauration d'une résidence pour personnes âgées. Vous serez accompagné(e) dans l'acquisition des compétences nécessaires aux métiers de la restauration collective et du service à la personne.
Ce poste permet de développer des savoir-faire techniques, des compétences relationnelles et des habitudes professionnelles transférables vers de nombreux secteurs d'activité.
Vos missions
Accompagné(e) par votre encadrant, vous apprendrez à :
Participer à la préparation des repas
- Préparer les produits alimentaires (lavage, épluchage, découpe).
- Réaliser des préparations simples et participer au dressage des plats.
- Préparer des textures adaptées aux besoins des résidents.
Assurer le service des repas
- Préparer les espaces de restauration.
- Distribuer les repas dans le respect des consignes.
- Accompagner les résidents pendant les repas avec bienveillance et respect.
Entretenir les locaux et le matériel
- Effectuer la plonge et le nettoyage du matériel.
- Nettoyer et désinfecter les espaces de travail.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en équipe
- Communiquer avec les différents professionnels de la résidence.
- Respecter les consignes et les procédures.
- Participer à la qualité de l'accueil et du service rendu aux résidents.
Compétences développées pendant le parcours
- Respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
- Techniques de base en restauration collective.
- Organisation du travail et gestion des priorités.
- Travail en équipe.
- Relation avec un public âgé et vulnérable.
- Autonomie et sens des responsabilités.
- Ponctualité et assiduité professionnelle.
Profil recherché
Aucun diplôme n'est exigé.
Nous recherchons avant tout des personnes :
- Motivées pour s'engager dans un parcours vers l'emploi.
- Sensibles au contact humain et au service aux personnes.
- Prêtes à travailler en équipe.
- Soucieuses du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Une première expérience en restauration, entretien ou service à la personne est un plus, mais n'est pas indispensable.
Accompagnement proposé
Tout au long du parcours, vous bénéficierez :
- D'un accompagnement socio-professionnel personnalisé.
- D'un tutorat sur le poste de travail.
- D'une montée en compétences progressive.
- D'une aide à la construction de votre projet professionnel.
