Au sein de notre organisation de restauration rapide, nous recherchons Un/e Agent/e de restauration pour assurer la préparation et cuisson des CREPES et autres produits
- Missions principales Préparation : Réaliser les pâtes à crêpes, préparer les garnitures, ingrédients frais, salés et sucrés Cuisson : Maîtriser le tournemain sur les billigs et les plaques chauffantes Dressage : Garnir, plier et dresser les assiettes ou les emballages de vente à emporter Entretien : Nettoyer le poste de travail, entretenir le matériel en appliquer les règles HACCP *Gestion : Participer au contrôle des stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs -Compétences requises : * Bonne connaissance des techniques de tournage et de cuisson des crêpes *Bon relationnel et sens du service client
Code ROME : G1612
Le crêpier est un spécialiste de la préparation et de la cuisson des crêpes et galettes, sucrées et salées.
Prépare la pâte, cuit les crêpes et galettes en les garnissant selon les recettes traditionnelles ou les demandes des clients
Veille à la qualité des produits et à la satisfaction des clients
Assure la vente des crêpes au comptoir ou en service à table
Gère les stocks de matières premières et les commandes fournisseurs
Entretient son poste de travail et respecte les normes d'hygiène
Peut proposer des innovations en termes de recettes ou de présentation des crêpes