RESPONSABILITÉS :
Missions :
- Élaborer les pâtes en fonction des crêpes : farine de sarrasin pour les galettes salées, farine de froment pour les crêpes sucrées,
- Préparer les garnitures à cuisiner,
- Effectuer l'envoi durant le service en binôme avec un autre crêpier,
- Veiller au bon nettoyage du matériel de cuisine en fin de service.
Eléments contractuels :
- CDD à compter du 7 novembre jusqu'au 27 décembre
- Durée hebdomadaire : temps partiel
- Planning : services samedi midi, samedi soir et dimanche midi
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil :
Vous avez une première expérience en crêperie et/ou avez une formation de crêpier.e ? Vous recherchez un complément d'heures ou un temps partiel ? Cette offre est pour vous.
Etablissement non desservi par les transports en commun.
Code ROME : G1612
Le crêpier est un spécialiste de la préparation et de la cuisson des crêpes et galettes, sucrées et salées.
Prépare la pâte, cuit les crêpes et galettes en les garnissant selon les recettes traditionnelles ou les demandes des clients
Veille à la qualité des produits et à la satisfaction des clients
Assure la vente des crêpes au comptoir ou en service à table
Gère les stocks de matières premières et les commandes fournisseurs
Entretient son poste de travail et respecte les normes d'hygiène
Peut proposer des innovations en termes de recettes ou de présentation des crêpes
