Crêperie familiale à Rochefort sur mer, recherche un(e)crêpier(e) avec 1 an d'expérience ou, à minima une saison réussie, sur le poste proposé.
Le poste est à pourvoir du 9 au 31 octobre en remplacement. Ce contrat pourrait se prolonger.
Profil recherché :
- Maîtrise des différents types de pâtes (galettes et crêpes) et préparation des garnitures.
- Technique de tournage sur bilings
- Règle d'hygiène et de sécurité
- Préparation de son poste de travail
- Effectuer le nettoyage de la cuisine ainsi que son poste de travail (possibilité d'effectuer la plonge si besoin).
Qualités professionnelles :
Vous êtes autonome et rapide sur votre poste de travail et vous faites preuve d'esprit d'initiative. Vous savez IMPERATIVEMENT tourner la pâte.
Horaires de travail : 32 heures/semaine
- les midis du mardi au dimanche
- les soirs les mercredis, vendredis et samedis
Code ROME : G1612
Le crêpier est un spécialiste de la préparation et de la cuisson des crêpes et galettes, sucrées et salées.
Prépare la pâte, cuit les crêpes et galettes en les garnissant selon les recettes traditionnelles ou les demandes des clients
Veille à la qualité des produits et à la satisfaction des clients
Assure la vente des crêpes au comptoir ou en service à table
Gère les stocks de matières premières et les commandes fournisseurs
Entretient son poste de travail et respecte les normes d'hygiène
Peut proposer des innovations en termes de recettes ou de présentation des crêpes