Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre notre micro crèche et assurer la préparation des repas destinés aux enfants accueillis au sein de notre établissement.
Vous serez chargé(e) de proposer des repas équilibrés, variés et adaptés à l'âge des enfants, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
-Passer les commandes de denrées alimentaires, assurer le suivi des stocks, réceptionner et contrôler les marchandises livrées.
-Élaborer les menus en proposant des repas équilibrés, variés et adaptés aux jeunes enfants
-Préparer les repas destinés aux enfants de la micro crèche
-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Vérifier la fraîcheur et les conditions de conservation des produits alimentaires
-Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine, des équipements et du matériel.
Profil recherché :
*Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se).
*Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
*Vous êtes capable de préparer des repas adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants.
*Une expérience en restauration collective ou auprès de jeunes enfants serait appréciée.
Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service du bien-être des jeunes enfants ? Nous vous invitons à nous transmettre votre candidature accompagnée de votre CV.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
