Missions :
- Soin nutritionnel :
- Assurer le suivi nutritionnel des patients hospitalisés et le respect des régimes prescrits
- Prévenir et prendre en charge la dénutrition : maitrise de l'enrichissement et des alimentations artificielles
- Mettre en œuvre les bonnes pratiques relatives aux textures modifiées
- Travailler en collaboration avec la pharmacienne pour le choix des compléments alimentaires
- Gestion et organisation :
- Participer à l'élaboration du projet de soins dans le cadre du projet d'établissement.
- Co-animer les réunions du CLAN (Comité de liaison alimentation et nutrition) avec le médecin référent
- Participer à la démarche qualité et gestion des risques
- Participer à l'élaboration des plans alimentaires, des menus et fiches techniques avec le chef cuisine
- Développer une restauration collective de qualité (utilisation de produits locaux, démarche écoresponsable)
- Intervenir au niveau de l'informatisation de la gestion des repas
- Assurer la traçabilité des bilans et actes réalisés conformément aux exigences du PMSI.
- Participer au staff et aux différentes réunions en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire.
- Information/Communication :
- Elaborer des fiches conseils d'éducation à l'alimentation et à la nutrition au patient et à son entourage
- Coordonner les actions et l'information entre les services cliniques et l'équipe de restauration.
- Informer et former les professionnels de santé et de la restauration
- Concevoir et élaborer des programmes d'éducation nutritionnelle en concertation avec le patient, l'entourage et les professionnels concernés, en assurer le suivi et en mesurer l'efficacité.
Profil :
Qualification requise : BTS de diététique ou DUT biologie appliquée option diététique ou Bac+2 ou équivalents Santé secteur sanitaire - Diététique
Expérience en établissement de santé ou médico-social : 3 ans
Connaissance du logiciel de soin Osiris, du logiciel data-meal
Savoir-être professionnels : Travail en équipe/Autonomie/Force de proposition/Curiosité/Réactivité/Ténacité
POSTE A POURVOIR DE SUITE
