CDI - Hôpital situé en Seine-et-Marne (77)
Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement hospitalier situé dans le département de la Seine-et-Marne. Offre_emploi_Employe_restaurati.
VOS MISSIONS
- Participer à la fabrication, à la découpe et au dressage des préparations froides.
- Aider à la réalisation des préparations chaudes et à la cuisson du pain.
- Contrôler les dates limites de consommation des produits.
- Mettre en place le self, la salle à manger et les vitrines.
- Accueillir et servir les convives, puis assurer le réassort des préparations.
- Charger les chariots avec les barquettes destinées aux services du midi et du soir.
- Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons.
- Nettoyer et remettre en état les espaces et le matériel de travail.
- Respecter rigoureusement les procédures HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Offre_emploi_Employe_restaurati.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes dynamique, ponctuel(le), organisé(e) et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en restauration collective est souhaitée.
Votre sens du service, votre rigueur et votre respect des règles d'hygiène seront essentiels pour réussir dans ce poste. Offre_emploi_Employe_restaurati.
CONDITIONS DU POSTE
Lieu : 77177 - Seine-et-Marne
Contrat : CDI
Horaires : Poste en longue journée, organisé sur un cycle de deux semaines.
Prise de poste : Dès que possible
Pauses : Une pause le matin et une pause repas
Rémunération : 1 864 € brut par mois
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
