Nous recherchons une personne sérieuse et rigoureuse pour assurer le suivi des normes d'hygiène et de traçabilité au sein d'un commerce de boucherie.
Vos missions
Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Mettre en place et suivre les procédures d'hygiène.
Contrôler et assurer la traçabilité des produits, de leur réception à leur vente.
Vérifier les températures des chambres froides, vitrines et équipements.
Suivre les dates limites de consommation (DLC) et la rotation des produits.
Tenir à jour les différents registres et documents de traçabilité.
Contrôler la conformité des marchandises à leur réception.
Sensibiliser et accompagner l'équipe au respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Préparer et assurer le suivi lors des contrôles sanitaires.
Profil recherché
Nous recherchons une personne organisée, autonome, rigoureuse et ayant le sens des responsabilités.
Une expérience dans le secteur de la boucherie, de l'agroalimentaire ou de la restauration serait appréciée.
La connaissance des normes HACCP et de la réglementation sanitaire est souhaitée.
Poste à pourvoir immédiatement.
Lieu : Secteur Capucins, BORDEAUX.
Type de contrat : (CDI/CDD - temps plein/temps partiel) à définir selon profil.
Rémunération : selon profil et expérience
Pour postuler : merci d'envoyer votre CV à : sellahmhamed@gmail.com ou se présenter directement chez EL BAHIA, 5 place des Capucins, 33800 BORDEAUX en demandant Mr SELLAH Mhamed.
Code ROME : D1507
L'Employé de rayon libre-service est en charge de la présentation, la mise en rayon des produits et la gestion de l'espace de vente dans un magasin.
Approvisionne et organise les produits en rayon selon la politique du magasin
Veille à la propreté et à l'ordre de son espace de travail pour garantir un environnement agréable
Contrôle les dates de péremption, la signalétique des prix et retire les produits non conformes
Renseigne et oriente les clients dans le magasin pour faciliter leurs achats
Participe aux inventaires et à la gestion des stocks pour optimiser la disponibilité des produits
Peut effectuer des opérations de caisse et contribuer à l'accueil des clients
