Accueillir et servir
- Accueillir la clientèle, l'installer et lui présenter le fonctionnement du restaurant.
- Prendre les commandes des plats et des boissons.
- Assurer le service à table : envoi des plats, service des boissons, suivi des tables.
- Débarrasser, redresser et préparer les tables entre chaque service.
- Réaliser les encaissements selon les procédures du restaurant.
Tenir les buffets entrées et desserts
- Mettre en place les buffets avant le service.
- Réapprovisionner en continu et veiller à la présentation des produits.
- Contrôler les températures, les dates et la propreté des vitrines.
- Ranger et nettoyer les buffets en fin de service.
Participer à la vie du restaurant
- Aider en cuisine ou à la plonge selon les besoins du service.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage de la salle et des espaces communs.
- Participer aux ouvertures et aux fermetures.
Code ROME : G1603
L'équipier polyvalent de restauration rapide travaille principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité.
Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène
Participe aux inventaires et au suivi des stocks
Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail
Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis
Fournit un service clientèle rapide et courtois
Participe à l'activité quotidienne du restaurant ou du point de vente
