Missions principales
L'employé(e) polyvalent(e) participe au bon fonctionnement du restaurant et assure différentes tâches liées à la préparation et à l'entretien de l'établissement.
Préparation et cuisine
- Participer à la préparation des produits alimentaires
- Réaliser l'assemblage des commandes
- Respecter les recettes avec les consignes de préparation
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
Entretien et hygiène
- Nettoyer le matériel, les plans de travail et les locaux
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au rangement et à la gestion des stocks
Polyvalence
- Réceptionner les livraisons
- Réapprovisionner les postes de travail
- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant
Compétences requises
- Rapidité et organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Ponctualité et sérieux
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Bonne gestion du stress en période d'affluence
