Dans le cadre de renforts ponctuels, nous recherchons un(e) serveur(se) polyvalent(e) en contrat extra pour intervenir au sein de notre établissement hôtelier situé à Troyes.
Vos missions principales
Préparer la salle de restauration et assurer le dressage des tables
Accueillir les clients, les installer et veiller à leur satisfaction
Prendre les commandes et assurer le service en salle et au bar
Réaliser l'assemblage de plats simples
Assurer le service du petit-déjeuner dans le respect des standards
Débarrasser, nettoyer et redresser les tables
Effectuer la plonge et le nettoyage de la vaisselle
Encaisser les clients et gérer votre caisse (suivi du fond de caisse)
Veiller au bon déroulement du service
Maintenir la propreté des espaces (salle, hall, club)
Proposer et vendre des services complémentaires
Optimiser les temps calmes en réalisant des tâches annexes
Profil recherché
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Sens de l'accueil et du service client
Polyvalence, dynamisme et esprit d'équipe
Rigueur et sens de l'organisation
Une première expérience en restauration ou hôtellerie est appréciée
