1) Relation Client :
- Assurer l'accueil chaleureux de nos Clients ;
- Assurer et entretenir la relation client ;
- Être le garant de la bonne mise en place des offres ponctuelles ;
- Être le garant de la satisfaction Client sur les différentes plateformes de livraison ;
- Suivre les avis Clients sur Google et s'assurer de l'entière satisfaction de la clientèle ;
- Veiller à la bonne réalisation des recettes et à la fourniture d'un service de qualité.
2) Gestion opérationnelle du point de vente
- Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant ;
- Veiller à la préparation du service en salle et en cuisine ;
- Gérer la fluidité du service et de la production ;
- Être le garant des encaissements et du suivi des plateformes de livraison (Uber eat,
Deliveroo, Just Eat, etc) ;
- Contacter les bons interlocuteurs pour les problématiques quotidiennes de maintenance ;
- Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production ;
- Veiller au respect des procédures d'hygiène et de production ;
- Veiller à la propreté permanente de la salle, de la cuisine, de la réserve, de la chambre froide
et des locaux du restaurant de manière générale.
-Effectuer les livraison en respectant les normes de sécurité.
Code ROME : G1604
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
Informe sur la composition des pizzas préparées
Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons
Peut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas