EXTRA en tant que Plongeur.euse, dans notre équipe de cuisine.
Vos missions sont les suivantes :
Laver et ranger la vaisselle, les couverts, les casseroles et autres ustensiles de cuisine
Utiliser les équipements de plonge de manière adéquate
Maintenir la cuisine et les zones de préparation propres en permanence
Nettoyer les sols, les surfaces de travail et les équipements de cuisine
Trier et évacuer les déchets selon les procédures établies
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Signaler toute non-conformité ou problème d'hygiène au responsable de la cuisine
Horaires : 12h - 15h sur 5 jours (du lundi au vendredi)
Soit 15h par semaine
Prise de contact par téléphone en dehors du créneau 12h à 14h.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
