Au sein de la cuisine centrale vous assurez la gestion logistique des denrées alimentaires et du matériel de production :
Réception des marchandises alimentaires, contrôle des livraisons, remplissage des documents de traçabilité (maitrise du français écrit et du calcul de base indispensables)
Acheminement des produits vers les différents espaces de stockage (réserve, chambres froides, congélateurs).
Organisation et rangement des stocks dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.
Mise à disposition des denrées nécessaires à l'équipe de cuisine pour la préparation des repas.
Récupération des bacs, contenants et matériels de préparation après le service.
Lavage, nettoyage et désinfection du matériel de production.
Rangement et stockage du matériel propre en vue de sa réutilisation.
Participation au maintien de la propreté des locaux de stockage et des zones de travail.
Gestion des stocks
Un premier contrat en juillet porterait sur un horaire de 7H à 11H du lundi au vendredi
Dès le 1/9/26 possibilité de doubler ce poste d'heures de plonge sur le même site de 11H à 15H les lundi mardi jeudi et vendredi
Conditions : port de charges, travail dans secteur chaud et froid
