Au sein du foyer d'hébergement Les Fontaines à Concarneau, lieu de vie agréable près de la mer avec une belle équipe pluridisciplinaire, le maître de maison (H/F) est en charge de :
Intendance
* Assurer la mise en œuvre des processus d'intendance : la préparation de la commande, la relation fournisseurs, la réception, le contrôle, etc., jusqu'à la gestion des stocks
* Assurer la gestion budgétaire et le suivi périodique du budget
* Développer le lien entre avec la cuisine centrale
Organisation, coordination et contrôle
* Etre l'interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs
* Garantir, respecter et faire respecter les procédures d'hygiène
Entretien des locaux, des surfaces et du linge
* Suivre un plan de nettoyage et de désinfection
* Alerter lors de situations de dysfonctionnement
Restauration
* Connaître le processus général de restauration en liaison froide
* Maîtriser les manipulations techniques liées à la fonction (remise en température notamment)
* Connaître et réaliser les contrôles à effectuer dans le processus
* Compléter les supports idoines assurant la traçabilité
* Appliquer les procédures d'hygiène HACCP
Auprès des personnes accueillies
* Participer de manière active lors des réunions générales,
* Savoir développer un savoir être adapté et bienveillant auprès des usagers
Date d'embauche envisagée : Dès que possible jusqu'au 30/09/2026 (possibilité de prolongation)
Date limite dépôt candidature : 16/09/2026
Horaires : 13h30-20h30 du lundi au jeudi
Poste classé CCN66 - Reprise d'ancienneté selon dispositions conventionnelles + Prime Ségur
Savoir-être
Qualités relationnelles
Sens de la communication, sociabilité
Goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire
Sens de l'organisation et du service
Discrétion
Capacité d'adaptation
Compétences techniques
Gestion des flux stocks/produits
Méthodologie du travail de nettoyage
Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
Respect des règles d'hygiène (HACCP)
Code ROME : K1305
Le Technicien d'Intervention Sociale et Familiale (TISF) est un travailleur social qui accompagne, principalement à leur domicile, des publics en situation de vulnérabilité ou lors de circonstances particulières (naissance, parentalité, divorce, signalement, placement, longue maladie, décès, etc.).
Identifie des risques sociaux, éducatifs, sanitaires et repère des situations de vulnérabilité
Participe à l'évaluation des besoins des familles et des personnes accompagnées
Mène une action sociale, préventive, éducative et réparatrice visant à favoriser leur autonomie ou leur insertion sociale
Participe à la définition du projet personnalisé, sa mise en œuvre, son suivi et son évaluation
Contribue au développement de la dynamique familiale (accompagner l'éducation et le développement de l'enfant, soutenir la famille dans les changements rencontrés, etc.)
Accompagne les familles et les personnes dans les actes de la vie quotidienne
Collabore dans un contexte pluriprofessionnel et partenarial pour coordonner les interventions
