Directement rattaché à la direction, vous assurez les tâches suivantes :
- Accueillir et placer les clients à leur emplacements avec professionnalisme
- Superviser l'ensemble du service et coordonner les équipes
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour garantir un service fluide
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
_
_
Code ROME : G1802
Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable.
Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement
Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle
Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables
Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients
Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions
