Afin de renforcer l'équipe de direction de Maurice St Malo, nous recherchons un nouveau responsable des ventes, pour un point de vente alliant boucherie / charcuterie / épicerie fine en libre service, rôtisserie, et restaurant.
Sous la responsabilité de votre supérieur, vos missions seront variées :
Commerce :
- Réaliser la vente à proprement dite : être commercial, vendeur
- Atteindre les objectifs de chiffres d'affaires
- Ouverture et fermeture de point de vente
- Organiser le service, la journée
- Suivre la qualité des produits vendus
Qualité / Hygiène
- Suivi HACCP
- Suivi strict des process Maurice, procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller à l'entretien quotidien des locaux
Produits :
- Passage des commandes
- Rangement des livraisons
- Saisie des bons de livraison
- Préparation en cuisine : élaboration des burgers et assiettes, préparation des desserts
Conditions de travail :
Horaires : Point de vente ouvert 7 jours sur 7 de 9h à 20h30, travail en rotation soit d'ouverture soit de fermeture, rotation sur les weekends, peu de coupure
Avantages : Mutuelle d'entreprise, repas fournis.
Nous recherchons une personne motivée, autonome, avec un excellent sens du service et un bon esprit d'équipe. Si vous aimez travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution, n'hésitez pas à postuler !
Code ROME : G1409
Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.
Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine
Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle