Missions :
Préparation des pâtes et des garnitures
Réalisation de pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité
Gestion du poste four et du plan de travail (propreté, organisation, respect des normes d'hygiène HACCP)
Participation à la mise en place et à la fermeture du poste
Travail en équipe le weekend et en solo la semaine
Profil recherché :
Expérience significative en tant que pizzaiolo (2 ans minimum idéalement)
Maîtrise de la pâte à pizza (levée, étalage) et des cuissons au four électrique
Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
Dynamisme et résistance physique (service en soirée)
Esprit d'équipe et bonne présentation
Conditions du poste :
Horaires : 16h30 - 21h30, 6 jours par semaine (repos hebdomadaire variable)
Type de contrat : CDI ou CDD selon profil (à discuter)
Salaire : Variable selon expérience et profil (à négocier lors de l'entretien)
Avantages : Pourboires, ambiance conviviale, horaires avantageux pour de la restauration.
Si vous êtes passionné par le métier de pizzaiolo, rejoindre une équipe motivée, nous serions ravis de vous rencontrer !
Code ROME : G1604
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
Informe sur la composition des pizzas préparées
Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons
Peut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas
