Description du métier Pizzaïolo / Pizzaïola

Code ROME : G1604

Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.

Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art

Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits

Informe sur la composition des pizzas préparées

Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons

Peut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas

Appellations fréquentes du métier

• Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de pizzas