Nous recherchons un(e) pizzaiolo/ pizzaiola pour rejoindre notre équipe au sein de notre pizzeria.
Vous serez chargé(e) de préparer les pizzas dans le respect des recettes et des normes d'hygiène, de préparer les ingrédients, d'assurer la cuisson et de veiller à la qualité et à la présentation des produits.
Missions principales :
- Préparer et réaliser les pizzas selon les recettes de l'établissement;
- Préparer les pâtes et les différents ingrédients;
- Assurer la cuisson et le dressage des pizzas;
- Maintenir votre poste de travail propre et organisé;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
- Participer à la réception et au rangement des marchandises;
- Contribuer au bon fonctionnement et à la bonne ambiance de l'équipe.
Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, organisée et ayant le sens du travail en équipe. Une première expérience en pizzeria ou en restauration est appréciée, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont également importantes.
Code ROME : G1604
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
Informe sur la composition des pizzas préparées
Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons
Peut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas