Nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos missions seront :
Production & cuisine
- Étaler les pâtes à pizza manuellement ou à l'aide du matériel adapté
- Garnir les pizzas conformément aux recettes
- Maîtriser la cuisson des pizzas
- Veiller à la régularité, à la qualité visuelle et gustative des pizzas
- Préparer le poste de travail ( ingrédients, préparation ..)
- Vérifier qu'il y a toutes les préparations nécessaires au service
Hygiène, propreté et sécurité
- Nettoyer et désinfecter quotidiennement le poste de travail (plan de travail, four, ustensiles, bacs)
- Participer au nettoyage complet de la pizzeria (toutes zones ) en fin de service ou selon planning (réserves ,sols, couloirs, équipements, zones de préparation)
- Appliquer strictement les règles d'hygiène HACCP
- Respecter les consignes de sécurité et le port des équipements nécessaires
Travail en équipe
- Travailler en coordination avec l'équipe de caisse et livreur
- Appliquer les consignes données par la hiérarchie
- Contribuer à une bonne ambiance de travail
Compétences requises
- Savoir-faire en préparation et cuisson de pizzas
- Rapidité d'exécution et organisation
- Sens de la propreté et de la rigueur
- Esprit d'équipe et fiabilité
Qualités attendues
- Ponctualité
- Autonomie
- Résistance au stress et aux pics d'activité
- Sens du détail et du travail bien fait
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