Missions principales (non exhaustive) :
- préparation et cuisson des pizzas
- renfort dans la cuisine
- entretien de son poste de travail
- Organisation de l'approvisionnement et du travail,
- Contrôle du respect des règles d'hygiène,
- Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation.
Le planning est à définir avec le gérant - restaurant ouvert 7 jours / 7 midi et soir.
Code ROME : G1604
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
Informe sur la composition des pizzas préparées
Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons
Peut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas
